Τα Χιονισμένα Muffins είναι μία αγαπημένη συνταγή που έχει υπάρξει κομμάτι όμορφων αναμνήσεων από πρωινά γεμάτα γέλια και παρέα.
Δε ξέρω τι ακριβώς είναι αυτό που λατρεύω περισσότερο τη μυρωδιά από το φούρνο που γεμίζει το σπίτι ή την έκφραση που παίρνει το πρόσωπο όσων ξυπνήσουν από αυτή. Συνήθως μπαίνουν νυσταγμένοι στη κουζίνα με πονηρό χαμόγελο και ρωτάνε τι μυρίζει τόσο ωραία και πότε θα είναι έτοιμο να το γευτούν.
Γενικά ξυπνάω πάντα πρωί και έτσι δεν είναι λίγες οι φορές που τα Σαββατοκύριακα που δεν υπάρχει η πίεση του χρόνου λόγω δουλειάς ετοιμάζω ένα πιο ιδιαίτερο πρωινό όπως τα χιονισμένα muffins. Είναι και μία γρήγορη λύση όταν έχω φιλοξενήσει φίλους στο σπίτι και θέλω να τους περιποιηθώ λίγο παραπάνω με ένα πρωινό που δεν υστερεί σε εμφάνιση και γεύση. Είναι και που η συνταγή για τα χιονισμένα muffins περιλαμβάνει υλικά που λίγο πολύ πάντα έχω στα ντουλάπια μου.
Εκτός από ένα πολύ γεμάτο γευστικά πρωινό είναι και κέρασμα που θα εκπλήξει ευχάριστα όσους το δοκιμάσουν. Πριν δύο χρόνια ήταν το γλύκισμα που επέλεξα να κεράσω στη γιορτή μου στο γραφείο και ευτυχώς είχα ετοιμάσει τα τριπλάσια από τον αριθμό των συναδέλφων που τα απόλαυσαν. Όλοι έφαγαν περισσότερο από ένα και όλοι μου ευχήθηκαν με το γνωστό τραγούδι «Αχ Αννούλα του Χιονιά…» 🙂
Φυσικά το χιονισμένο αποτέλεσμα τα κάνει να θυμίζουν και λίγο Χριστούγεννα και γιορτές και σίγουρα θα αποτελούσαν κάτι πρωτότυπο και μία πιο γρήγορη λύση σε ένα εορταστικό τραπέζι συγκριτικά με τα παραδοσιακά γλυκά.
Το σίγουρο είναι ότι η πρόταση της εμφάνισης με την άχνη δεν πρέπει να περιορίσει τη φαντασία μας. Οι επιλογές είναι πολλές, σε ένα κοριτσίστικο πάρτι η επικάλυψη θα μπορούσε να είναι ένα ροζ γλάσο , πολύχρωμη τρούφα ή ακόμα και μία ροζ σαντιγί. Ενώ σε ένα αγορίστικο πάρτι θα μπορούσαμε να «ντύσουμε» τα muffins με το αγαπημένο χρώμα της ομάδας του εορταζόμενου. Βρείτε εδώ χρώματα ζαχαροπλαστικής, χρωματιστό γλάσο, ζαχαρόπαστα , πολύχρωμη ζάχαρη και εορταστικά καραμελόχαρτα και αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη.
Για μένα τα χιονισμένα muffins είναι το τέλειο πρωινό για ένα κυριακάτικο πρωί που συνδυάζεται άψογα με κρύα ή ζεστή σοκολάτα αρωματισμένη με την αγαπημένη σας γεύση (φουντούκι, καραμέλα, καρύδα ή φράουλα). Για σας;
Χιονισμένα Muffins
Τα Χιονισμένα Muffins είναι μία αγαπημένη συνταγή, γρήγορη και εύκολη με λίγα υλικά που έχουμε συνήθως στην κουζίνα μας.
Ingredients:
- γάλα - 1 ποτήρι
- βούτυρο - ½ ποτήρι
- αυγό - 1
- αλεύρι - 1 ¾ ποτήρι
- ζάχαρη - ¾ ποτήρι
- κακάο - ½ ποτήρι
- μαγειρική σόδα - 1 κ.γ.
- βανίλια - 1 κ.γ.
- αλάτι - ¼ κ.γ.
Instructions:
- Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο με ένα μίξερ χειρός. Μπορείτε να το βρείτε εδώ.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
- Ψήνουμε στους 180ο C για 25’-30’
- Αχνίζουμε τις κορυφές και τα σερβίρουμε ζεστά 😀
Μικρά Μυστικά...
- Αχνίζουμε με ζάχαρη για το χιονισμένο αποτέλεσμα. χρησιμοποιήστε αυτό το εργαλείο για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
- προαιρετικά:
- ½ ποτήρι choco chips
- Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για πιο δυνατό άρωμα
